Рецепт приготовления блюда Керусус

Posted: under Армянская кухня.
Tags:

КерусусКерусус является исконно армянским блюдом и переводится на русский язык как “кушай и молчи”. Подается это блюдо и на праздниках, и в повседневной жизни. У Керусус божественный вкус и поэтому, кушая его, действительно, хочется просто молчать и наслаждаться его превосходным вкусом!..

Для приготовления Керусус нам понадобится:

-         Баранина (мякоть)  — 0.5 кг

-         Картофель (среднего размера) — 4 шт

-         Масло (топленое) — 100 г

-         Репчатый лук — 2-3 шт

-         Томатная паста – 2-3 ст. л.

-         Соль, перец и зелень по вкусу Read More

Comments (0) Дек 03 2012

Как приготовить хашламу

Posted: under Армянская кухня.
Tags: ,

ХашламаХашлама является очень вкусным и сытным мясным блюдом. Ее в основном готовят в странах Закавказья. Расскажу вам как ее готовят в Армении.

Для приготовления армянской хашламы нам понадобится:

  1. килограмм мяса (телятины или баранины)
  2. репчатый лук – 0.5 кг
  3. помидоры – 3-4 шт (среднего размера)
  4. болгарский перец (сладкий) – 3 шт
  5. зелень, соль и черный перец (молотый) Read More

Comments (0) Дек 01 2012